Comentario de Mercado Porcino


Lonja Lérida sube 0,023 € ( 1,30 € - 1,323 €)
Durante este mes de Julio hemos tenido alguna subida y varias repeticiones, al
final cerrando con una subida de 0,023€. Con este último precio llevamos 2
repeticiones y en mi opinión estaremos varias semanas con este. La verdad que
es un buen precio para aguantar hasta Otoño.
Como comentario positivo debemos saber que existen compras a futuros de
carne de cerdo para entregas en los próximos meses, sobre todo de países
asiáticos (China, Corea, Japón). Ésta situación si es realmente cierta y la verdad
es que estos países están con un déficit de carne de cerdo importante y no lo
podrán cubrir en dos meses, luego les llevará más tiempo y de forma más
sostenida irán comprando carne, lo que provocará un mantenimiento de la
demanda durante más tiempo.
Comentábamos en otras ocasiones que los censos ya sabemos que han bajado
mucho y la reposición de nuevo lleva al menos 18-24 meses, por tanto tenemos
algunos meses de posibles clientes con potencial de compra obligado. Luego
tenemos los ingredientes adecuados para hacer más sostenible nuestros
negocios.
Aunque esto es muy alentador tenemos que saber que por tener estos precios
interesantes no debemos calentar motores y subir nuestros censos, ya que en
unos meses cuando se repongan los censos de China y Rusia, nos podemos
encontrar con atascos como los hemos pasado en los meses de octubre hasta
abril. Que no se nos olvide, dependemos excesivamente de las exportaciones y
ésta situación siempre es de mucho riesgo para nuestros negocios.
Debemos garantizar la rentabilidad de éste pasando por controlar mucho las
producciones (oferta) y asegurar la calidad y trazabilidad de nuestra carne para
no tener ningún problema sanitario porque esto nos llevaría al cierre de fronteras
y desde luego al cierre de muchas granjas.

Gracias.

Angel Rodríguez

COSAD